Buenos recuerdos

Good memories: the day before leaving Goa I played at sunset with these kids. At first, I was just taking pictures but soon I was rolling among the waves with them. Sometimes it is useful to have a waterproof camera.

Empecé sacando fotos y terminé rebozándome en la orilla con estos niños. Es lo bueno de tener una cámara acuática.

Jugo de caña-Sugar cane juice

Jugo de caña de azucar... Le suelen anadir jenjibre y limon.... Muy bueno! (la letra ñ la he sacado de un documento que tenia en el pendrive, copiar y pegar...)

Sugar cane juice. They usually add ginger and lime.... I love it!

Spice plantation in Savoi

Ayer fui a visitar una plantacion de especias cerca de Ponda, en el interior de Goa. Me gusto bastante el paisaje ya que se pone bastante selvatico. Pero, como no, en la lejania se veian unos parches deforestados y me dijo el taxista que eran minas (sobre todo hierro). Los principales compradores? Los chinos, claro. Por la carretera habia obras porque estaban instalando la linea de telefono. Esta plantacion tiene unos 200 anyos y se proclaman como "organicos" ya que no usan venenos sino simplemente compost y cacadevaca. (Los de al lado mio estan cotilleando lo que estoy poniendo y el aire acondicionado me esta dejando KO).

I went to visit a spice plantation yesterday in Savoi, near Ponda. They only use organic compost and cow shit as fertilizer. A guy took me on a tour and showed me all this stuff.


Vainas de vainilla. Green Vanilla pods.

Este es la planta de la curcuma . Es un tuberculo, parecido al jenjibre. Se convierte en polvo y sirve para dar sobre todo color a la comida.

Turmeric plant. The roots, similar to ginger, are made into powder.

La nuez moscada. Los filamentos que se ven en la foto tambien se venden y se usan para la comida (no me acuerdo como los llaman).

Nutmeg. The filaments are also used for cooking (don' t remember the name).

Otra vez el jackfruit. Me ensenyo unas cuantas frutas mas. Nada que no conociera.
Jackfruit, again. I have seen loads from the road. Really like the sight of these huge trees.

Este es el cardamomo. Las semillas salen dentro de pequenyas vainas.

The plant that gives cardamom seeds.

Pimienta. Black pepper.

El arbol de la canela. Las hojas saben exactamente igual (una pasada) y se usan para cocinar.

The cinnamon tree. The leaves taste exactly like the bark and are used to give taste to indian dishes.

La hoja de una palmera, de la cual hablare por otra razon. Super dura y resistente, se usa para hacer bolsos & other cosas.

Betel nut palm leave that was traditionally used to make bags & lots of other stuff.

Arambol

Ambiente dominguero en esta playa popular del norte de Goa. 

I went to visit the north coast of Goa yesterday. There were plenty of indian families having a great time on the beach.

Chiku-sapodilla

Esta fruta no tiene un aspecto muy apetitoso; a primera vista parece una patata. Pero está muy buena. Aquí le llaman "kiwi indio". Tiene unas semillas hiper-brillantes en el centro. Según he visto en internet, esta fruta es de la misma familia que el "zapote", muy conocido en latinoamérica (Manilkara zapota).

I also like this fruit. It is like sapodilla in Central America. At first sight it is not really appealing, looks like a potato. But it is really tasty. It also has some really cool seeds inside that I bet are used for artisanal stuff. In local language it is called "chiku" or also known as "indian kiwi".

I like Panasa (Jaka)

El "jack-fruit" , jaka o panasa en idioma local es la fruta arbórea más grande que existe, nativa del Sur de Asia. La fruta crece sobre el tronco. En el mercado, los venden a unas 300 rupias la pieza (unos 5 euros). La fruta está llena de "gajos" de pulpa separados en "compartimentos" individuales. Cada "gajo" tiene una semilla dentro que, según he leído, se puede cocinar, como alubias. En el mercado también venden los "gajos" de la fruta ya listos para comer en bolsitas, a 20-40 rupias (entre 30-60 céntimos). Sabor muy especial, no sabría describirlo, un poco como a azufre??? En todo caso, me gusta.

The jackfruit (panasa, in local language) is the largest treeborne fruit in the world. There is a tree at the Kala Academy, where the symposium is held, but they are still not very big. In the market though, you can find huge ones and they sell them for around 300 rupees the piece. So far, I have only been buying peeled segments, which they sell between 20 and 40 rupees the bag. Really like the taste....

Mercado de Panjim market

Este, con diferencia, es el que más me ha gustado hasta ahora. Amplio, aireado y con abundancia. Había por lo menos 3 puestos de cocos verdes, el famoso "jack-fruit" y muchas otras cosas que iré documentando. Además, lo bueno que tiene es que puedes subir al segundo piso y tener vista aérea (bueno para fotos).

The market is the first place that I went to chack as soon as I arrived to Panjim. This is the one I like most so far: big but not crowded and with a high variety of products. To my relief, lots of "tender coconuts" and even outside in the street. I will continue reporting about all these products.... but so far, still fasting on coconut water.... till hunger comes...

Flowers (1)

30-03-2010: Presentación de la tesis

with my supervisor.

Mi director de tesis: Luis Felipe López Jurado, uno de los grandes de la herpetología

Durante los últimos días he estado recibiendo felicitaciones dobles. Una porque ya he presentado la tesis y otra por mi cumpleaños que fue el 1 de abril (32 primaveras). Gracias a todos por los ánimos.

Lots of things to celebrate this last days. I just accomplished my PhD about the nesting of the leatherback turtle in Gabon, Central Africa and I also just turned 32 (my birthday on the 1st of april). I have been in the Canary Islands to do the official presentation and now back home.

Quisiera vivir en un murete de piedra

Un auténtico jardín en miniatura. Lo que da de sí ....

Siluetas en la niebla-Misty feelings

Pine Nuts

No me extraña que los piñones sean tan caros (4 euros los 100g). De una piña me ha salido apenas un puñado. Y no veas para partirlos. Me los echaré a la ensalada porque no me da ni para un pesto...

No wonder pine nuts are sold so expensive... hardly a handful has come out of this pine cone... and you need patience to break every nut... Not enough for a pesto sauce... will throw them in my salad!