Ely Lozano lleva dedicada a las plantas prácticamente toda su vida. Su pasión empezó desde niña y perdura hasta hoy. Pronto va a salir a la luz su libro sobre las plantas medicinales del Valle del Genal. El domingo, hizo una ruta guiada en la que iba enseñando plantas que se pueden comer y que curan. Algunas, de las muchas que hay. Muchas se las tuvo que callar, porque si no nos tirábamos todo el día. Espero hacerle una entrevista, pronto en este blog.
Ely Lozano has devoted her life to plants and their uses. She will soon be publishing a book on the plants of the Genal Valley, a comprehensive botanical work revealing all the magical properties of hundreds of local species. On sunday, she did a tour showing edible plants around Benarrabá. I will soon post an interview with her.
El valle del Genal es un lugar privilegiado en cuanto a clima y geografía y en consecuencia su diversidad de flora es algo fuera de serie. Muchos recursos desaprovechados y tan abundantes, como las pitas (Agave sp.) o la chumbera. Sin ir más lejos, el sirope de ágave se paga carísimo en los herbolarios. La chumbera podría hacer ir a la quiebra a muchas empresas farmaceúticas y cosméticas... A ver si las nuevas generaciones se especializan en cosas del campo.
The Genal valley is very rich in flora because of its climate and geography. She identified dozens of edible wild greens and other species with so many applications. Also, some resources extremely abundant but completely unknown or abandoned like the Agaves or the cactus Opuntia sp.
Un participante se dispone a degustar un tallo tierno de zarzamora, excelente para las encías. Durante el paseo, se identificaron por lo menos una veintena de plantas silvestres comestibles. Lo silvestre alimenta más que lo cultivado, tiene más nutrientes. Además, si es algo que crece al lado de tu casa, tiene más poder porque está en la misma longitud de onda que tu cuerpo.
The messages of the day were clear and cristalline: eat wild foods (rather than cultivated) and local (more than stuff that come overseas and has been travelling all over) and you will be more in tune with your environment while also get more valuable nutrients.
Muy interesante Maits. Tengo dos dudas
ResponderEliminar1. Para que sirven esas planta medicinales?
2. Si no vives en la punta del monte y no tienes tiempo para ir a rocoletar que alternativas hay?
Misma longitud de onda que tu cuerpo?
Que quieres decir con esto?
Maia... cómo andas?
ResponderEliminar1. Plantas medicinales: pues hay de todo! Por ejemplo con las ojas de olivo se cura el dolor de garganta, el Aloe cura las quemaduras, otras quitan las verrugas, para problemas de piel.... Cada una tiene sus propiedades y hay que saber cómo prepararla. Luego, a nivel de industria farmaceútica, muchas medicinas llevan extractos de plantas, no??
2. Vete al super!
"Misma longitud de onda" uf... que miedo me da enfrentarme a una física... si el alimento ha crecido en el mismo sitio que tú vives, estáis más sintonizados y te va a caer mejor que otro que ha estado viajando refrigerado en un avión... lo vas a asimilar mejor y te va a nutrir mucho más
Cierto que mucha gente no tiene tiempo para dedicarse a estas cosas... ni tampoco predisposición a creerlo...
muxus
Maits... pues ando, que no es poco.
ResponderEliminarEstoy como en navidades, en pelo un poco más largo. Et toi?
Bueno, al grano!
Por supuesto que muchas medicinas llevan extracto de planta, sin ir más lejos la criticada aspirina: extracto de sauce (ácido salicílico) con un acetilo como protector estomacal, porque el sauce per sé era muy agresivo. Te pregunto para ver si me dices algo que no sepa. Lo de las hojas de olivo no lo sabía, gracias. También hablabas de jabones naturales, si voy al super que marcas son las menos tóxicas al respecto, sabes?
Lo de la longitud de onda es una manera de hablar, ok. Pensaba que lo utilizabas como un término científico, y bueno nos metemos de lleno en la dualidad onda-corpúsculo: la longitud de onda de un cuerpo es inversamente proporcional proporcional a la masa del susodicho, según la formulación de de Broglie,
http://es.wikipedia.org/wiki/Dualidad_onda_corp%C3%BAsculo
Poro lo tanto es muy difícil tener la misma longitud de onda que una ortiga. Me explico? Si a lo que te refieres es que están más frescas recogiéndolas al lado de tu casa, estoy de acuerdo. En Donosti hay una homeópata que dice que te quita la adicción a la nicotina usando la física cuántica... y no sé, cada vez que oigo a alguien utilizar términos científicos me da que pensar. También hay mucho homeópata timador suelto.
En mi caso particular, me incluyo en el grupo de gente que no tiene tiempo para ir a por plantas al monte. En lo que se refiere a la predisposición, me gusta entender las cosas. No por preguntar estás dudando de su veracidad, sólo estás pidiendo más información.
Maitssssss!!!!
hay mucho timador, efectivamente... sin ir más lejos los productos de los herbolarios suelen ser casi igual de tóxicos que los otros... puro negocio disfrazado de natural.
ResponderEliminarhay que acostumbrarse a mirar los ingredientes de todo y tratar de evitar todo lo que suene raro (parabenXXX, derivados del petróleo: propilenos, poleitilenos, parafinas, bencenos....)... cuantos menos ingredientes y más sencillo mejor...
al final, lo que comas, lo que hagas, lo que uses.... todo es una cuestión de sentido común
pues a mí el pelo se me encoge Maitx... ya ves... debe ser el clima este serrano.... sometimes I miss Cantabric!