Potluck at Dave Klein´s

Yesterday we had a raw vegan potluck at Dave´s house. At the menu, several local fruits (cherimoya, starfruit, persimmon, pineapple, watermelon...) and a variety of mouthwatering salads. I made an experimental eggfruit-celery dressing that seemed to have success.

Cena crudivegana en casa de David Klein. Menu: frutas locales de primero (chirimoya, piña, carambola, mandarinas, sandía...) y de segundo ensaladas variadas. Así da gusto.

photo courtesy by Dave Klein

Delicious food & company. Starting from Maite Ikaran, Vicki Sorenson , Elarael Burdette, Ki & Shakta, Kelly Landry, David, Jesse James Krebs, Lena Walleng.

Dave Klein is a Doctor in Natural Hygiene, reknown for having cured himself and hundreds of other people of colitis & Chron´s disease. Where conventional medicine would find no solution or propose invasive methods, he found that by changing the diet & lifestyle he could not only cure the disease but also improve dramatically in well-being. His PhD book: "Self Healing Colitis & Chron´s" has become THE Bible both to those suffering from this illness and to anyone looking for a healthier life. (Click here for more info). Dave is also the publisher of Vibrance magazine (formerly know as Living Nutrition) and the new issue is about to be released. Click here for the link.

David Klein es doctor en Higiene Natural y reconocido mundialmente por haberse curado a él mismo y a cientos de personas de la enfermedad de Chron. Es increíble la cantidad de gente que padece enfermedades del colon y la gran incomprensión e ignorancia que hay sobre el tema. Como suele decir Douglas Graham "No es posible que tanta gente nazca con el colon defectuoso, el problema radica en lo que comemos". La medicina convencional declara estas enfermedades "incurables" o propone métodos invasivos como cirujía. Dave Klein logró curarse a sí mismo a través de un cambio de dieta y hábitos de vida. La dieta se basa en frutas y verduras frescas y crudas, eliminando todo tipo de alimentos procesados. Osea, una dieta crudivegana y baja en grasa. En cuanto a los hábitos de vida, se trata de los principios fundamentales de la Higiene Natural: sol, aire puro, ejercicio, sueño adecuado... Su libro "Self Healing Colitis & Chron´s" es como la biblia para mucha gente que se ha curado gracias a él, pero también es interesante para cualquiera que quiera indagar sobre la Higiene Natural y mejorar calidad de vida. Puedes ver más información pinchando aquí. David también publica una revista sobre vida sana. Antes era en formato papel (Living Nutrition) pero ahora es en formato electrónico. Pincha aquí si quieres más información o suscribirte a la revista.